家常红烧驴肉
1、驴肉切小块凉水入锅焯水
焯水后洗净备用
2、热锅加油加冰糖炒糖色
加驴肉翻炒
3、加盐之外所有调料翻炒
加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时
4、胡萝卜切滚刀块备用
5、1小时后加胡萝卜加盐，炖20分钟至肉和胡萝卜软烂
6、加点青椒收汤加葱花出锅
1、驴肉切小块凉水入锅焯水
焯水后洗净备用
2、热锅加油加冰糖炒糖色
加驴肉翻炒
3、加盐之外所有调料翻炒
加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时
4、胡萝卜切滚刀块备用
5、1小时后加胡萝卜加盐，炖20分钟至肉和胡萝卜软烂
6、加点青椒收汤加葱花出锅