1、猪肉洗干净
2、猪肉切成大片，用料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋清、淀粉腌制15分钟
3、大白菜、香菜洗干净
4、金针菇去根部洗干净
5、白菜切成块
6、白菜焯水后捞出沥干水
7、金针菇焯水后捞出沥干水
8、锅中加适量水，添加水煮肉调料烧开
9、肉片入锅煮熟
10、金针菇、大白菜放到碗中
11、放入肉片、汤汁
