1、牛肉逆着纹路切成片
2、加入生抽，蚝油，花椒粉，顺着一个方向搅匀
3、加入1勺淀粉，搅匀上浆
4、最后加入少许食用油抓匀一下就可以了
5、腌制好的牛肉热锅冷油下锅，翻炒至变色
6、倒出控油
7、锅中加少许油，加入姜末蒜末，小米辣，泡椒炒香
8、加入红辣椒，牛肉，蚝油生抽，鸡精快速翻炒均匀
9、最后加入香菜段，翻炒均匀就可以出锅了
10、完成
