1、备好新鲜荠菜花和鸡蛋
2、将荠菜花和鸡蛋清洗干净
3、放入锅中，倒入适量清水
4、加盖中小火
5、煮滚后转小火，再煮8~10分钟左右
6、关火，用勺底将鸡蛋壳敲碎
7、放2小勺食盐，大火再煮一下关火
8、浸泡一夜，第二天食用前煮热即可
