1、首先将豆笋放人温开水中泡软，捞出沥去水切成丝。
2、然后将鲜红椒去蒂去籽，切成小粒，生姜去皮切成碎末，葱花切碎。
3、随后将干椒末、生姜、大蒜、盐、味精加在一起拌匀，再倒入豆笋丝拌匀，腌10分钟。
4、最后淋上麻油及葱花装盘即可。
