1、提前3小时以上，冷水泡发干木耳
2、准备食材，木耳洗净，肉切薄片，姜切片，葱切小段。切好的肉里放一勺生抽，半勺蚝油，一些玉米淀粉，抓拌均匀。
3、冷锅放入适量食用油，直接下4.5片姜片，炒一会。
4、加入木耳翻炒一分钟后加入水，加入一勺生抽，加入适量盐。
5、水开后转小火，下肉片，分几次下，全部下完后，转大火烧开，撇去浮沫，大火三五分钟就可以关火了。
6、出锅撒上葱花
7、超级鲜，超好喝。
