卤大肠的做法及配料
1、准备香料包：香叶、草蔻和陈皮
2、葱姜蒜爆香，做卤水底油，再捞出葱姜蒜。
3、底油加冰糖、酱油、料酒、葱姜蒜调汤，加入香料，不停搅拌，让香料充分融合。
4、在卤水中加入洗好去腥的猪大肠，熬制两小时以上即可。
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1、准备香料包：香叶、草蔻和陈皮
2、葱姜蒜爆香，做卤水底油，再捞出葱姜蒜。
3、底油加冰糖、酱油、料酒、葱姜蒜调汤，加入香料，不停搅拌，让香料充分融合。
4、在卤水中加入洗好去腥的猪大肠，熬制两小时以上即可。