1、将鸡块焯水。土豆切块，菜椒切块。
2、炒锅加入冰糖，炒至枣红色。
3、倒入鸡块，加点葱，姜，蒜，香叶。
4、放入蚝油，酱油，老抽。
5、加入适量水，五香粉，盐。
6、炖煮一会儿，加入土豆块。加点青红椒配菜，搅拌均匀，就可以了。
