面片汤的做法

1、先来和面，一碗面粉放进一个稍大一点的盆里

2、加入1勺盐

3、搅拌均匀

4、用冷水和面，冷水做出来的面片比较劲道。活好的面盖上盖子醒发10分钟。醒发时间不用太长

5、一个西红柿切块备用，2个鸡蛋打散备用

6、切一点葱花

7、把醒好的面擀成大片，不用特别薄

8、切成小块，自己喜欢的形状就好

9、锅中放少量的油

10、油热放葱花爆香

11、放西红柿

12、西红柿多炒一会，炒出水分

13、加汤，大概3碗水左右

14、加一勺生抽

15、水烧开放入面片，面片比较好熟，水开后煮三分钟

16、加1勺盐

17、加一勺鸡精

18、把打好的鸡蛋放进去搅拌一下，立即关火

19、出锅之后加几滴香油，美味的面片汤就做好了

20、吃的时候可以根据自己洗好加入葱花香菜醋辣椒油等