章鱼腿焖饭的做法

1、章鱼腿、香菇、洋葱切丁。大蒜切末。

2、洋葱和大蒜用橄榄油爆香。至洋葱变软透明。

3、加入香菇和章鱼腿继续炒，加入白糖、蒸鱼豉油，炒至香菇变软缩小。加入谁枥珏宙盐调味。因为要焖饭用，所以可以比平时的炒菜略咸一些。

4、加入淘洗好的大米同炒，直至炒菜的汤汁基本吸干。

5、把炒好的材料放入电饭煲，加适量的水。如果拿不准放多少水，可以在淘米后先量好所需要的水，把水篦到另一个容器里备用。煲饭时再倒进去。因为蔬菜还会出点水，所以水量可以略少。

6、选择快速煮饭或者标准煮饭，煮好了之后加入黑芝麻和柴鱼片充分拌匀。就完成了。还可以根据个人喜好加入香葱或者蒜苗。