蒜香凉拌黄豆芽

1、准备黄豆芽、红萝卜、葱、蒜与白芝麻（蔬菜洗净备用，并将烂掉的黄豆芽挑掉）

2、将蔬菜切成红萝卜丝、葱丝、蒜末

3、红萝卜丝中火煮约2分钟， 取出备用

4、滚水加入1小匙盐巴， 放入黄豆芽，中火煮约3分钟（水煮时间影响口感）

5、煮好黄豆芽后， 放入冰块水中冰镇备用

6、制作凉拌酱汁： 碗中加入S&B 生蒜泥酱（味道浓郁，可自行调整分量）

7、再加入香油、白醋、酱油、糖、蒜末， 搅拌均匀，若味道不够咸可以加盐巴

8、锅中依序放入黄豆芽、红萝卜丝、葱丝

9、加入调制好的凉拌酱汁

10、撒上满满的芝麻拌匀

11、《蒜香凉拌黄豆芽》完成

12、这道料理可以单吃也可以配饭吃， 冷藏一日后，味道更入味！