1、鸭胗切花刀
2、蒜薹切段，辣椒切碎，生姜切丝
3、鸭胗放开水里焯一下捞起备用
4、锅里放油烧热放入辣椒爆香然后放入蒜薹
5、蒜薹炒断生了放入焯好的鸭胗和生姜
6、调入生抽、米酒
7、调入盐巴出锅
1、鸡胗最好选择新鲜的 不 速冻食品
