1、蛤蜊洗净，凉水浸泡吐沙子（晚上吃，早上买好吐沙子）
2、鸡蛋、凉白开放入大容器，打散。
3、打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的蛤蜊。放入蒸锅，蒸锅水开上汽后蒸15分钟
4、蒸好的蛋羹，淋少许橄榄油.放生抽、少许葱末即可