1、将香菜摘干净后，洗净切好备用；
2、将姜洗净切好备用；
3、在锅中放入适量色拉油；
4、加入姜爆香；
5、将香菜倒入锅中；
6、迅速翻炒；
7、加入适量食盐；
8、加入适量鸡精；
9、起锅，美味又有营养的香菜就炒好了。
