1、首先准备四个青椒，先清洗洗干净，把籽剥掉。
3、碗里打入四个鸡蛋，加点水淀粉、十三香、少许盐，然后打散了，搅拌均匀。
5、用漏勺将鸡蛋液均匀的淋在青椒碎上。待到鸡蛋液凝固后，刷上一层油，翻面再煎一下。
