1、土豆去皮洗干净 ，切三粗丝，青椒红椒洗干净，切三粗丝。
2、在锅内放入少量水，小火烧至微微沸腾，将土豆丝川水10秒内捞出将水倒干净，
3、放入适量油，油温6到7成后土豆丝下锅，青红椒随后立马下锅，并放入盐翻炒彻底后即可出锅