1、土豆去皮。
2、擦成丝。
3、土豆放入清水中洗净。
4、热锅倒油。
5、晃动一下锅，让油均匀一下。
6、倒入土豆丝翻炒。
7、炒三分钟后加盐和十三香继续翻炒。
8、倒入适量的醋。
9、翻炒至熟透即可。
