1、平菇去蒂后撕成小朵，清洗后沥水备用。
2、鱿鱼剪开去除内脏，清洗后切成鱿鱼条。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入平菇翻炒2分钟，加入适量水大火烧开。
4、锅内放入鱿鱼条煮至打卷，撒入盐、味精调味即可。
