如何做出好看的花朵生日蛋糕

1、先打发奶油：糖粉一次性放入奶油，开低速打发七分状态，奶油有纹路，倾斜盆是极慢的流淌

2、再取200七分状态的奶油放另一个碗，继续打发十分状态，作夹心奶油用。两份奶油分别盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用

3、水果洗净沥干水份，分别切块状

4、花束包装纸裁剪8-9厘米的正方形，再对角裁成6张三角形

5、八寸蛋糕胚用硅胶刷扫去蛋糕屑

6、再用分层器平均三片

7、最上层蛋糕作底部放在蛋糕盒底托上，薄薄抹上一层十分发的奶油

8、铺上草莓粒再覆盖一层十分发的奶油

9、再覆盖第二层蛋糕，轻轻按压，同第一层一样铺上芒果粒，再覆盖奶油

10、盖上最后一层蛋糕片，用抹刀挑一部分奶油到顶部，薄薄的抹一层就好，上面还有一层裱花（最底部蛋糕分割作最上层蛋糕片）

11、侧面再用奶油抹平，这款蛋糕适合手残党，顶部裱花，侧面花束包装纸都能很好的遮盖抹面的不平整

12、围上蛋糕围边（留100克奶油做裱花）

13、抹面奶油裱花不立体，所以将剩余的100克奶油打发八分状态，再用五齿玫瑰花嘴装进裱花袋，装上奶油

14、先在顶部垂直挤上一圈玫瑰花

15、再全部挤满，如果剩余奶油多于100克，那就内圈玫瑰花挤时可以每朵都重叠一点，会更好看

16、再两两相对贴上包装纸，用奶油做粘合剂贴在围边上