1、备好食材
2、鸡蛋分别倒入碗里
3、火腿肠皮蛋切好
4、碗里刷一层油防止粘放入皮蛋火腿肠
5、把蛋清倒入
6、放入锅蒸到蛋白变色凝固
7、然后取出倒入蛋黄
8、把蛋清盖住上个蒸10分钟即可
9、等凉倒扣在案板上切片
10、蒜辣椒切沫
11、加入酱油
12、加入蚝油花椒油
13、拌匀即可
14、切好的蛋摆盘即可
