1、原料备用。

2、南瓜去皮,洗净后切大片,蒸熟晾凉。

3、南瓜泥中加入糯米粉和粘米粉,(因为南瓜有点甜了,所以我没加糖。)还可以加入适量的鹰嘴豆泥。

4、揉成均匀的面团。

5、取适量的鹰嘴豆。沥去水份。

6、取一小块面团,加入适量的鹰嘴豆。(也可以用熟的鹰嘴豆打成泥,然后炒成鹰嘴豆馅。)

7、小心的收口,然后揉圆后稍微按扁。

8、用牙签按出类似小南瓜的痕迹,然后取一粒鹰嘴豆装饰成南瓜的蒂。

9、放入蒸笼内,垫上粽叶防止粘住。

10、放入锅中蒸熟即可食用。

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