1、牛头肉是五香熟的，切成适量大小的块。
2、土豆去皮洗净切成滚刀块，西红柿切滚刀块，香菜洗净切段备用。
3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆煸炒，放入西红柿煸炒。
4、放入牛肉煸炒，放入生抽煸炒调色。
5、放入适量水，盐，大火烧开。
6、中火炖10分钟左右，放入味素，出锅装盘，撒上香菜。
