1分钟自制美味咸豆浆的做法技巧

原料：

镨扳髹迦黄豆90克、清水700克。

配料：

油条半根、香醋1小勺、生抽、芝麻油少许、香葱、紫菜、榨菜、适量。

做法：

1、油条取半根，切成小段备用。

2、榨菜、香葱切成碎末，紫菜用手撕开。

3、将提前浸泡好的黄豆放入料理机中打成浓稠的豆浆。

4、用滤网将豆渣过滤（豆渣加入少许调味料，还可以做成素肉松）。

5、在小碗中倒入少许香醋和生抽。

6、将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中，豆浆即刻变成絮状。

7、放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后，淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆。

贴心小提示：

1、醋是使豆浆迅速形成絮状的关键，250克的热豆浆加入1小勺的醋就可以了，香醋、米醋和白醋都可以。

2、豆浆一定要趁热冲入碗中，所以尽量提前切好各色小料，碗中倒入香醋和生抽。

3、早晨的时间比较紧张，所以在煮打豆浆的20分钟时间可以去洗漱，一点也不浪费时间。