1、排骨加入少许姜片和料酒下锅煮沸，然后捞出备用
2、起锅，加入冰糖将排骨炒至焦糖色，然后加入土豆炒至微黄，然后煮10分钟
3、将炒好的排骨浇在米上，水量和食物平齐，放进电饭煲中煮40分钟
4、煮好后打开锅盖，趁热将米饭和排骨拌匀即可出锅享用了
