1、准备食材
2、热锅适量油，放入少许姜末蒜泥（喜欢辣可放1-2个小辣椒
3、放入鳝丝，煸炒到水分干
4、加适量盐，生抽，老抽，糖，至符合自己口味
5、煸炒到收汁
6、装盘，中间留一小凹坑
7、加蒜泥
8、撒葱花
9、浇适量热油！
