1、首先，把大蒜末和红辣椒小火慢慢炒出蒜油，放入盐和鸡精，盛出留置备用。
2、然后，洋葱切成丝，金针菇去根部，垫在锅底。
3、最后，放粉丝、花甲和大虾，倒上蒜蓉，淋一勺蒸豆豉鱼油，加半碗水，盖上盖子焖煮五分钟即可完成。
