1、用温水把银耳和莲子分别浸泡2-3小时，然后把银耳洗净去蒂
2、锅中注入2000毫升的水，然后把清洗干净的银耳放入，同时把红枣去核切成两半放入
3、用大火烧开，往锅中投入120克的冰糖盖上盖子，再改文火慢炖，同时放入莲子
4、用文火慢炖四十分钟即可食用