卤面（焖面）的做法

1、把猪肉切成条状，肥的和瘦的要分开。

2、豆角切成2cm的小段子。

3、芹菜切碎就行，

4、切好葱花后把菜都用碗装起来，因为放各种菜的顺序是不一样的。

5、先放入油，油热后放入肥肉，让肥肉也化出一些油来。

6、然后放入瘦肉去炒，放盐把味入到肉里面。

7、依次放入豆芽、豆角和调料酱油，等炒熟后加入1000g水开始炖。

8、等水沸腾后，开始放面条，用卤水把面条浇透，开始闷，大约每面10分钟。

9、等第一面焖好之后，把面翻面，放入芹菜和其余味精等调料，再闷10分钟，时间一到，开始搅拌面条，弄散面条之后就可以吃了。