1、将螃蟹洗净后，用绳子捆住蟹脚扎紧，投入锅内加水淹没为止。
3、后2-3分钟停火。使用蒸锅放水烧沸后，将蒸架放入盘子将螃蟹放在上面。
5、使用蒸锅放水烧沸后，将蒸架放入盘子将螃蟹放在上面，加入盐、生姜、料酒若干。
