1、猪肝清洗干净，切薄片，加淀粉，料酒，生抽。
2、搅拌均匀，腌制一刻钟。
3、准备好配料如图。
4、锅烧油，放入配料炒香。
5、加入猪肝，盐，少许生抽一起翻炒。
6、翻炒熟即可装盘出锅。
7、成品图。
