番茄豆腐鱼头汤的做法，你get到了吗？

1、准备半边鱼头。

2、准备一些嫩豆腐。

3、准备一个番茄。

4、鱼头洗干净，用盐，料酒，姜丝腌一下。

5、豆腐和番茄切块。

6、切点姜蒜葱香菜沫。

7、锅热油。

8、放入鱼头，加点花椒。

9、两面煎一下。

10、翻面也煎一下。

11、放入一大碗水。

12、大火烧开。

13、转小火慢煲30分钟，至汤变白。

14、放入番茄豆腐块。

15、煮几分钟，加盐，味精调味。盛出即可。