1、冰块
把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温下可以保存较长时间。
2、食用盐
食用盐具有杀菌的作用。刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，能够保存一段时间不变质。
3、冰箱冷藏
用保鲜袋将其装好，然后再置于冰箱的冷藏室中保存，这样大约可以储存1-2天左
4、漂白粉
杀死的黄鳝可以撒一些漂白粉，漂白粉具有杀菌消毒的作用，可以消灭黄鳝中的细菌，以防止黄鳝变质了
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