1、新鲜的银鲳鱼去除内脏和鳃，洗净后在鱼身上切十字花
2、将少许盐均匀抹在鱼身上
3、在鱼腹中放入葱，姜和蒜，腌制三十分钟
4、蒸锅中放水，水开后将鱼放入蒸
5、大约蒸十分钟
6、放入一些葱丝
7、淋上一些蒸鱼豉油即可
