1、准备一根莲藕，洗净削皮，然后切成薄片，放入清水中，倒一点白醋，浸泡十分钟，这样藕片不容易发黑。
3、锅中放适量食用油，油热下入葱花蒜片炒香。
5、继续放适量生抽，蚝油，老抽，放一碗清水，下入藕片。（不放盐）
