1、花甲焯水。
2、鸡蛋加点盐。
3、加入煮花甲的水。
4、鸡蛋花甲水比例1:1.5。
5、过筛倒入碗里扎小眼。
6、蒸五分钟。
7、放花甲再蒸三分钟。
8、出锅淋上生抽香油。
9、这样一份鲜美简单的花甲蒸蛋就完成了。
