秘制膳玉石榴酸奶慕斯

1、鱼胶煎小片，冷水泡软。

2、沥水后隔水软化。

3、酸奶200ml，糖粉35g搅拌。

4、柠檬切开，挤半颗柠檬汁

5、淡奶油200ml，打至稍浓稠即可，混合，搅拌均匀。

6、少许慕斯糊与融化后的鱼胶混合。

7、再与剩下的慕斯糊混合均匀，倒入6寸模具至少冷藏4小时。。

8、剥石榴，取石榴榨成汁，加入剩余的柠檬汁，过滤，与剩余的鱼胶混合。

9、倒在冷藏好的酸奶慕斯上冷藏4小时即可。