1、准备新鲜的豆腐，切成四个大的方块。
2、用瓶盖在中间挖出一个洞出来。
3、平底锅里放油，烧热后，加入豆腐进去煎。
4、在中间打入一个鸡蛋，小火煎至两面金黄。
5、刷上一层蒜蓉辣酱，再洒上一层孜然粉。
6、喜欢吃辣的朋友，可以再洒上一层辣椒粉上去。
7、最后洒上一层葱花，非常好吃的香豆腐就做好了，非常的美味。
