1、鸡蛋在空碗里打散，青椒切丝。
2、起锅烧油，爆香大蒜和葱段。
3、倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。
4、另起锅烧油，倒入青椒翻炒均匀。
5、加入盐和五香粉调味，翻炒均匀。
6、再倒入炒好的鸡蛋。
7、翻炒均匀即可食用。
