1、首先，将五花肉切片，倒入料酒、生抽和生姜，抓匀腌制半小时后，倒入蒸肉米粉，搅拌均匀。
2、之后，土豆切块，撒入少许盐，拌匀放入盘底，将肉铺在土豆上。
3、最后，锅中倒水，水开放上蒸笼，把肉放到蒸笼上，中小火蒸40分钟即可。
