1、首先将鱼籽洗净并剪开膜，用手撕开也可以。
2、所有食材和盐放碗里，加两勺水。
3、起锅烧油，开小火下入食材，不断用筷子翻炒，并加盖十秒让鱼籽断生。
4、掀开盖后，继续翻炒至水干并稍微有蛋香即可出锅。
