蜂蜜麻花的做法

1、黄油切成小粒，室温软化后加入蜂蜜和糖粉；

2、先用橡皮刮刀搅拌均匀；

3、再用打蛋器搅打均匀；

4、分次加入蛋液，继续搅打成均匀奶油糊状；

5、低筋面粉中加入泡打粉，一起过筛；

6、再将粉类筛入奶油糊；

7、用橡皮刮刀搅拌成为均匀面团；

8、将面团分成6g左右的小面团；

9、取一个小面团，揉成10cm的长条；

10、轻轻对折卷起，卷成麻花状，烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液，将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟。