1、紫薯削皮备用，面包也准备好
2、把紫薯切成小片，放进蒸锅蒸熟
3、等紫薯凉下来后，加入白糖，压成紫薯泥
4、拿出一片面包，将紫薯泥均匀地涂在面包上面，将另外一篇面包合上。
5、把鸡蛋打碎在碗里，搅拌均匀，将每个面包均匀裹上鸡蛋液。
6、将裹上鸡蛋液的面包再均匀地裹上面包糠。
7、起油锅，等油6分热的时候，将面包放进去油炸。榨至变金黄色的时候，捞起来就可以。
8、炸好的面包，对角切开成三角形。
