1、米饭放入蒸锅，加水，蒸好后把米饭拨散后放凉。
2、葱2根切末，香芹2根切末，鸡蛋两个打入碗中，放入葱花搅拌均匀。
3、热锅冷油，下入米饭200克炒，加料酒15ml、老抽15ml继续翻炒。
4、加蚝油10克、盐半勺、味精半勺、白胡椒粉一勺、葱继续翻炒。
5、加鸡蛋液继续翻炒，加香芹继续翻炒，炒好后盛出装盘即可。
