1、将南瓜和芋头去皮后切粒。
2、热油锅，加入蒜容爆香，倒入南瓜翻炒片刻，盛起备用。
3、再将芋头爆炒片刻。
4、加入适量清水，刚淹过芋头就可以了，水烧开后转小火。
5、小火焖5-8分钟后，将南瓜倒入芋头中，继续慢火焖至两者软糯，调味。
6、收汁～上盘
