1、牛肉切丝，葱切段。
2、金针菇洗净。
3、锅里烧开水，焯一下金针菇。
4、锅里热油，加入牛肉丝翻炒。
5、翻炒至牛肉变白，加入适量生抽和半勺盐及适量水，烧开。
6、加入焯熟的金针菇加盖烧一会。
7、最后加入葱段即可。
