1、菠菜清洗干净，放入开水中，大火，焯熟，捞起，切碎，鳕鱼去皮，切碎。
2、西红柿割十字，去皮，切碎。
3、锅内刷上食用油，加热，放入鳕鱼，小火，炒香。
4、加入西红柿，炒至出汁。
5、倒入清水，大火，煮沸。
6、放入猪肝菠菜小面片，煮3分钟。
7、放入菠菜，煮沸。
8、盛出，放凉。
