1、将大头菜洗干净，切小块，然后装盘
2、将胡萝卜洗干净，切菱形片，然后装盘
3、准备姜片和干辣椒段
4、起油锅放姜片、干辣椒，放酱油爆香
5、放大头菜和胡萝卜
6、加十三香
7、加盐
8、加鸡精
9、炒熟出锅
