1、清洗干净的土豆沥干水分，再用生粉拌均，要保证每一片土豆上都能粘上生粉
3、锅中留少许油，放入姜蒜和干辣椒炒香，然后放入鲜红椒和豆瓣酱一勺炒香
5、最后准备一块铁板，放入一张锡纸，再把炒好的土豆片放在铁板上，开火稍微烧一下即可
