1、水煮法：沸水中加入油、盐，放入蔬菜汆烫至变色。
2、捞出放入冰水中 ，拧干水分，切碎后拌入肉馅。
3、撒盐法： 白菜切碎 ，撒入食盐，放置出水。
4、拧干水分，拌入肉馅。
5、伴油法：韭菜切碎，加入食用油搅拌 。
6、将蔬菜拌入肉馅。
