1、杨梅加盐浸泡。桃子用盐搓净表皮。子姜去头洗净。紫苏洗净。用纸吸去多余水分
2、桃子切块，子姜切片。紫苏切碎。吸取去杨梅多余水分，放入容器中。加盐搅拌均匀。腌15分钟
3、放入存储罐内保存。分次加入白糖。倒入米醋。盖上盖子，放进冰箱冷藏过夜即可
